Champagne

Identité marquée, d’un breuvage ancestral

Il ne faut pas manquer, cette euphorie buccale

Du terroir prononcé, de siècles de culture

Dans les vignobles chéris, par notre mère nature

Quand le Pinot Meunier, se mêle au Chardonnay

C’est bien le Pinot Noir, qui leur met du bouquet

Car l’assemblage savant, de ces divins cépages

Est témoignage vivant, d’un goût bravant les âges

Dom Pérignon survit,  dans les saveurs multiples

De ton génial enfant, progéniture d’Œdipe

Qui aime sa terre autant, que celui qui en jouit

Dans la finesse des bulles, qui enivrent et qui rient

Unanime est l’avis, la caresse du vin blanc

Secrètement pétillant, exalte toutes les papilles

Comme elle transperce sans gêne, les époques et le temps

Dans cet adage bohème que le champagne habille